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望月日誌

望月與甘蔗杯的故事

望月與甘蔗杯的故事

8th Jul 2020

#DoLessHarm 望月與甘蔗杯的故事 望月今年開始使用100%甘蔗纖維製造的月餅杯,取代過去沿用的塑膠杯,前者優點是易於被大自然分解,不對環境帶來傷害。我們期望以微小力量,為地球未來盡一點綿力,以貫徹今年望月的其中一個企業理念「Do Less Harm」。 其 … 繼續閱讀
什麼是 #INVISIBLEBAG?

什麼是 #INVISIBLEBAG?

6th Jul 2020

「隱」發無限可能它是由沉澱物料聚乙烯醇聚乙烯醇(簡稱PVA)並混合植物澱粉所造的。它可完全溶解水中,無毒無害,可堆肥,可生物降解,不污染海洋及生態環境,不含微塑膠。經實驗證明對環境,人體無害。我可以如何棄置#INVISIBLEBAG?我們建議將70-80度以上的熱水倒在#INVISIBLEBAG上(例如將#INVISIBLEBAG放在廚房鋅盤中),只需數分鐘,#INVISIBLEBAG會完全溶解於 … 繼續閱讀
如何加熱月餅

如何加熱月餅

16th Feb 2014

為保持餅皮最佳效果及風味,我們建議將月餅冷藏於冰格 (攝氏 -18°C) ,並於 30 天內享用。如果不是冷藏於冰格,仍可根據包裝盒上之最佳食用期享用,但是餅皮慢慢軟化,影響口感。至於加熱方法,基本建議方法是 焗爐預熱180℃,加熱8至10分鐘。詳細加熱設定,需視乎使用的爐具進行調節。我們將會親身測試不同爐具的加熱設定及所需時間,敬請留意更新! … 繼續閱讀