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如何加熱月餅

如何加熱月餅

16th Feb 2014

為保持餅皮最佳效果及風味,我們建議將月餅冷藏於冰格 (攝氏 -18°C) ,並於 30 天內享用。

如果不是冷藏於冰格,仍可根據包裝盒上之最佳食用期享用,但是餅皮慢慢軟化,影響口感。

至於加熱方法,基本建議方法是 焗爐預熱180℃,加熱8至10分鐘。
詳細加熱設定,需視乎使用的爐具進行調節。

我們將會親身測試不同爐具的加熱設定及所需時間,敬請留意更新!