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翻熱及存放方法

Q1. 月餅可以存放多久?
A1. 為享翻熱後最佳效果及風味,請按以下不同溫度儲存 :

  • 若冷藏於冰格 (攝氏 -18°C) ,建議於 30 天內享用;
  • 若冷藏於雪藏格 (攝氏 0°C - 4°C),建議於 10 天內享用;
  • 若放於冷氣室溫(攝氏 25°C),建議於 3 天內食用;
  • 上述儲存時間過後,餅皮會開始軟化,如獨立包裝袋沒損壞,仍可根據盒上之食用日期享用。

Q2. 月餅應怎樣翻熱?
A2:我們建議的翻熱方法有以下幾種(翻熱前記得先去除所有包裝):

1. 焗爐:先用180°C 預熱1-2分鐘,將月餅放入焗爐,焗大約8分鐘。
2. 電飯煲:將月餅直接放入飯煲內膽,用「煮飯」模式加熱約30分鐘。
3. 氣炸鍋:將月餅直接放入氣炸鍋內,用180°C氣炸月8-9分鐘。

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